Cир Landana витриманий в Червоному вини. Козій сир середньої витримки, дозрівання триває протягом чотирьох місяців. Секрет сиру «Rosso» народився тоді, коли якийсь дбайливою господині прийшла в голову ідея обмазати головку сиру вином, щоб врятувати продукт від комах. Через якийсь час сир ввібрав в себе всі грані винного букета і став настільки ароматним, що встояти перед спокусою покуштувати його було просто неможливо! Сир має ніжну текстуру і непідробним смаком козячого молока.