Ресогіпо Romano Granarolo - італійський твердий сир, характерного блідо-жовтого кольору, виготовлений з овечого молока, в оболонці. Сир має компактну, маслянисту текстуру, щільну, розсипчасту в розломі. Смак сиру набуває пікатні нотки в процесі дозрівання від 5-12 місяців. Завдяки своїй текстурі, сир в натертому вигляді можна додавати до безлічі страв: пасти, супів і салатів, ідеально поєднується з фруктами, в`яленим м`ясом і свіжим хлібом. Також можна подати в якості десерту, додавши до сиру ароматного меду і волоський горіх.