Полента Tre Mulin являє собою подрібнені зерна кукурудзи, це традиційний італійський продукт. Поленту подають як самостійну страву або як гарнір з різними добавками і соусами, з неї також готують пудинги, каші, випічку. Це універсальний продукт на всі випадки життя.