Насіння Чіа містять рослинний білок, харчові волокна і багато пектину. Вони стимулюють роботу кишечника і сприяють виведенню шкідливих речовин з організму. Крім того, насіння Чіа містять велику кількість Омега-3 поліненасичених жирних кислот, які позитивно впливають на нашу нервову систему. У насінні Чіа Омега-3 жирних кислот в рази більше, ніж в лососі і волоських горіхах.