Сир Мімолет Frico - це істинно голландський сир яскраво оранжевого кольору з щільною текстурою, і має надзвичайно м`який, приємний і пікантний смак, стане гідною прикрасою Вашого столу! Жирність цього сиру 40%, термін дозрівання – 4 тижні. Виготовляють Мімолет у вигляді помаранчевої кулі вагою 1,9 кг. Молодий сир Мімолет дуже добре використовувати в салатах, сендвічах та інших стравах. Витриманий сир найчастіше вживається в якості закуски і в складі сирної тарілки. З цим сиром добре поєднуються легкі вина Божоле або Шинон, але також він буде гарний і в поєднанні з Бордо або Бургундським.