Пенне Ригате - один з найулюбленіших форматів пасти в Італії. Свою назву отримали через зовнішню схожість з пір‘ям для письма (італ. «пенна» - перо). Пенне мають характерну форму порожнистої трубочки з косими зрізами. Завдяки своїй формі і ребристій поверхні Пенне Ригате здатні утримувати соус як всередині, так і зовні.