Мостарда (італ. Mostarda) - соус з винограду, маринованого в гірчиці. Виготовляються за традиційною рецептурою, коричневий цукор діє як єдиний консервант, не використовують барвники. Мостарда вживається зі свіжими або витриманими сирами, в якості гарніру до білого відварного м`яса. Склад: виноград 85%, цукор, лимон, порошок гірчиці.