Перший довговизріваючий сир швейцарсько-голландського типу, який виробляється в Польщі. Має витончений горіховий та, одночасно, солодкуватий смак і великі овальні вічка завбільшки з зрілу черешню. Своїм неповторним смаком сир зобов`язаний спеціально розробленій виробничій рецептурі і певним умовам зберігання.