Амадеус - австрійський напівтвердий сир яскравого жовтого кольору в білій оболонці з рельєфним зображенням хреста. Амадеус має ніжний вершковий смак з легким ароматом сіна, гарячого хліба і молока. Австрійські сировари переконані, що саме так пахне Альпи, по крайней мере в тій місцевості, де виготовляють сир.